这个玉米饼松软好吃，是用玉米面和小麦面粉做的，这个量可以做四个小饼，生活中多吃点粗粮，还是非常不错的.
By 伈妈美食记
用料
- 玉米粉 100g
- 面粉 60g
- 温水 90g
- 白糖 30g
- 泡打粉 2g
- 酵母粉 1.5g
做法步骤
1、准备好所有食材，玉米面100g，普通面粉60g，白糖30g，酵母粉1.5g，泡打粉2.5g，温水90g。
2、首先把玉米面，普通面粉放入盆里
3、然后加入白糖30g
4、泡打粉2.5g，全部搅拌混合
5、取温水90g加入酵母粉1.5g，搅拌融化。
6、循序渐进的一点点倒入盆里搅拌
7、搅拌成面絮，至盆里没有干面粉为止。
8、下手揉成面团，有点湿湿的面团，软一点好吃。然后盖盖醒发半小时。
9、醒发好的面团是这样的，比较湿软，但是不易粘手的.
10、均匀的分成四等分备用。
11、米凡欧斯小型多功能迷你机加热一分钟，刷少许玉米油。
12、放入饼坯，合上盖子。
13、加热至加热灯灭掉，闻到香味，大约需要3-4分钟就做好了。
14、香甜的玉米饼出锅了。
15、成品，个个都完美，特别松软好吃.
小贴士
这个比例正好，水量刚刚好，记得一点，面团不要太硬，不然就没有那么松软，煎的时候不要煎太久，这个很容易熟的.
