泰州老街，美食之旅
泰州老街是江苏南部一个历经数百年历史的古老城市，其城市风貌、城市文化、人文历史和自然风光可谓是南派文化的缩影。同时，泰州老街也是一个非常有特色、非常有魅力的美食之地，这里拥有大量有着百年历史的经典美食，吸引了越来越多的游客前来品尝。接下来，我们一起来探寻这美食之旅的秘密。
一、经典美食——清真二喜烤鸭
清真二喜烤鸭也是泰州老街的一个非常有名的美食，每天都会来自各个城市的游客前来品尝。 二喜烤鸭源于清朝年间，已有着两百多年的历史，二喜烤鸭的特色在于用的是真的果木柴烧制，所以烤出来的鸭子皮脆肉嫩、酥香醇厚，极受人们的欢迎。 清真二喜烤鸭的做法是非常的考究、经典、独到的，加入了许多以往未曾尝试的创新元素和烤制方法，所以味道和口感是非常优异的。
二、人气美食——万州炒饭、苍鹰狗肉大排
万州炒饭和苍鹰狗肉大排是泰州老街另外两种有名的美食。万州炒饭是泰州市民非常喜欢的一道小吃，炒饭的香味扑鼻，在炒饭里面还加入了土豆丝和生菜，口感非常的好，再加上适中的咸味、鲜味、甜味、酸味等四个味道，让人吃起来非常的惊艳。
苍鹰狗肉大排是老街一家很出名的家庭式小餐馆，那里的狗肉大排味道辣而不腻，肉质嫩滑味美，是一种许多年轻人都非常喜欢的美食，家家户户风传已久，深深地烙印在了泰州市民的心里。
三、经典美食——伴鱼火锅，鸭血粉丝汤
伴鱼火锅和鸭血粉丝汤是泰州老街又两道口味特别独特的美食。伴鱼是一种很有名的泰州特产鱼，因为伴鱼的鲜嫩可口，所以大厨们在用火锅烹调时，会更加注重调料和火候的正确搭配，火锅中多增加了十几种草药和食材，让伴鱼的口感更加浓郁和丰富。
鸭血粉丝汤是泰州老街的另一大美食，鸭血的质地软绵入味，再加上粉丝的松软口感，让人感觉非常美妙，这款美食是许多游客的最爱。鸭血粉丝汤也被称为泰州老街的街头小吃之一，吃起来热酸甜辣，回味无穷。
最后，如果您要来泰州老街游玩，一定要当地人带着您去品尝这些特色美食，相信一定会让您有一个美好的旅行体验。
