洋果子店rose2的生面大全
第一部分：橙味生面
橙汁面片
材料：
- 20g 鲜橙汁
- 50g 面粉
- 适量水
步骤：
- 将橙汁倒入面粉中，搅拌均匀；
- 逐渐加入水，揉至面团光滑；
- 分类成小剂子，擀成薄片即可。
橙香生面
材料：
- 200g 面粉
- 100g 鲜橙汁
- 适量水
步骤：
- 将面粉倒入面盆，慢慢倒入鲜橙汁；
- 揉至面团稍带黏性，分割成小份；
- 每份逐渐加入水，揉至完全光滑的面团；
- 擀成薄片，切成细条即可。
第二部分：芝士生面
芝士奶香生面
材料：
- 200g 面粉
- 50g 芝士粉
- 50g 牛奶
- 适量水
步骤：
- 将面粉和芝士粉混合，加入牛奶；
- 揉至面团带有芝士的香气，逐渐加入水搅拌；
- 擀成薄片，切成细条即可。
芝士生面鱼片汤
材料：
- 200g 芝士生面
- 200g 鲜鱼片
- 50g 青菜
- 适量盐、姜、葱、胡椒
步骤：
- 将鲜鱼片加入撇沫的水中，煮至沸腾捞出备用；
- 将青菜焯水烫软，切碎备用；
- 清洗锅子，加入水，放入姜、葱等调味料，煮至沸腾；
- 将芝士生面放入开水中，煮熟；
- 取一个大碗，将熟的芝士生面放入碗中，撒上适量盐和胡椒；
- 将鱼片和烫软的青菜一起加入碗中，倒入热汤，搅拌均匀即可。
第三部分：鲜虾生面
鲜虾自制生面
材料：
- 250g 中筋面粉
- 2个 鸡蛋
- 适量水
步骤：
- 将面粉和鸡蛋混合，揉成面团；
- 逐渐加入水搅拌，揉至面团不粘手；
- 放置20分钟左右；
- 擀成宽度适中的长片，再从中间开始对折，然后横着切成条。
- 将鲜虾放入滚水中焯烫，再加入面条一起烹煮；
- 捞出面条和鲜虾放到碗中，倒入热汤或油泼辣子食用即可。
总结：
洋果子店rose2的生面汤菜谱，无论是橙汁、芝士还是鲜虾，都是以简单的材料和烹饪方式制作而成。可以根据自己的口味选择不同的配料，加入自己喜欢的香料，做出美味又营养的生面汤。
